高爐作業是將鐵礦石、焦炭及助熔劑由高爐頂部加入爐內，再由爐下部鼓風嘴 鼓入高溫熱風，產生還原氣体，還原鐵礦石，產生熔融鐵水與熔渣之煉鐵製程。